- 과메기 효능 10가지와 성분 그리고 먹는방법까지! 목차
과메기 효능과 성분
과메기 효능과 성분 과메기는 영양가가 높은 식품으로 유명하며 그 특유의 맛에 반한 사람이 많습니다.
또 건강에도 좋아 11월~2월 추운 계절 별미로 꼽히고 있죠! 하지만 과메기에 어떤 영양소가 들었는지, 어떻게 먹어야 하는지 모르시는 분들이 대부분일 텐데요 그래서 오늘 포항 구룡포에서 제일 맛있다는 과메기의 효능을 알아보도록 할께요.
과메기 먹는 시기
- 과메기 제철: 과메기는 겨울철 11월에서 2월 사이에 즐겨 먹습니다.
- 주산지: 포항
저희는 1년에 한 번씩 별미로 포항에서 택배로 과메기를 배달해 먹는답니다.
과메기의 효능과 성분
1) 혈관건강 및 성인병 예방 과메기를 자주 드시게 되면 우선 동맥경화와 고혈압 등 각종 혈관계 질환들을 예방하고 개선해 주는데 도움을 줍니다.
또한 오메가 3 지방산인 DHA성분이 풍부하여 뇌기능 발달에도 탁월한 효과가 있다고 알려져 있는데요 이 외에도 칼슘이나 철분 등의 무기질 함량도 매우 뛰어나서 성장기 어린이들의 성장발육 촉진시켜 주기 때문에 남녀노소 불문하고 누구나 드실 수 있답니다.
2) 눈건강 과메기는 비타민A 함유량이 아주 뛰어난데요 특히 야맹증 증상 완화시키기 때문에 시력감퇴를 막아주어 노년층에게 더욱 인기 있는 음식입니다.
3) 피부미용 과메기는 콜라겐 성분이 다량 함유되어 있어서 노화방지뿐만 아니라 탄력적인 피부 유지할 수 있게 도와줍니다.
4) 다이어트 과메기 칼로리 100g 기준 약 720kcal로 저칼로리이기 때문에 체중감량 하시려는 분들께 추천드립니다
5) 골다공증 예방 과메기는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘함량이 멸치보다 더 많이 들어있으며 여성호르몬 감소를 막는데도 큰 효과가 있다고 합니다.
6) 숙취해소 술안주로 최고라고 불릴 만큼 과메기효능 중 하나인데요 아스파라긴산이라는 아미노산이 알코올 분해과정 중 생성된 아세트알데히드라는 독성물질 제거해 줍니다.
7) 변비개선 섬유질이 풍부하기 때문에 장운동 활발해지면서 숙변제거 해줘서 변비개선 됩니다.
8) 탈모예방 단백질과 불포화지방산의 양이 다른 생선보다 월등히 높아서 두피노화 방지뿐 아니라 머리카락 빠지지 않게끔 해준답니다.
9) 치매예방 두뇌발달에 좋은 DHA성분이 풍부해서 기억력 향상 해준답니다.
10) 빈혈예방 철분의 경우 적혈구의 헤모글로빈 형성에 필요한데요 부족하면 혈액순환 장애 생기면서 산소공급 제대로 못 받으면서 빈혈 생길 수도 있어요.
과메기 성분과 먹는 방법
과메기 성분
과메기는 김치처럼 발효되고 숙성되는 과정에서 DHA, 오메가 3와 핵산 등의 성분이 1.5배가량 증가한다고 합니다.
과메기는 당근에 많은 비타민 A도 풍부해 피부 노화와 야맹증을 예방합니다.
과메기 먹는 방법
과메기는 먹는 법은 생각보다 간단합니다. 생선 특유의 비린내만 잘 잡아낸 다음 김 또는 미역, 다시마 등에 쌈으로 싸서 먹으면 제맛입니다.
저는 주로 김에다가 마늘종이나 쪽파 마늘과 된장을 넣어서 먹는답니다.
일반적으로는 김에 싸서 먹는 경우가 많죠. 과메기는 위가 약한 분들이 드시면 속이 쓰릴 수 있으니 적당량만 드시는 걸 권장드립니다.
